★ ★ ★ ★my story 失心瘋 ★ ★ ★ ★

大家有沒有想為心愛的人做些什麼呢❤

我跟我所喜歡的人 

在這個暑假見面次數不到3次

因為他忙著要補習哪

所以呢

我決定用他所喜歡的巧克力來當作主要食材

就想到了巧克力布朗尼蛋糕❤

結實的口感 香濃的巧克力香

象徵著 你與他的甜蜜

希望你會喜歡這次的食譜:")

##材料##

純苦巧克力   200g

無鹽奶油   170g

蛋   3顆

細砂糖   140g

低筋麵粉   65g

杏仁粉   35g

核桃   120g (不過我用的是杏仁粒 也很好吃:"))

##事前準備##

1.巧克力先切碎備用

2.核桃以160度的烤箱烤約10分鐘(如果你用杏仁也要做這步驟)  P.S顏色要變金黃❤

3.低筋麵粉、杏仁粉過篩備用

4.模型先薄薄塗一層奶油(材料外)，貼上烤盤紙

模型~我使用的是20X20公分方形蛋糕模~:")

我也建議使用這個模型拉@@不過也是可用其他的喔~

那就開始做了喔~@^^@

##製作麵糊##

1.攪拌盆中放入巧克力，底部墊一盆50度C的熱水，隔水加熱。(要全部溶化喔><")     純苦巧克力200g

2.將攪拌盆從熱水中移開，加入奶油，用打蛋器攪拌道柔滑為止。     奶油170g

3.在另一個攪拌盆中放入蛋打散，加入細砂糖，用打蛋器攪拌到顏色變白後，加入2.中，仔細得攪拌。     蛋3顆、細砂糖140g

4.將低筋麵粉、杏仁粉分成2次篩入，用橡皮刮刀大動作地翻拌均勻。     低筋麵粉65g、杏仁粉35g

5.等粉類全部溶化後，麵糊就完成囉~然後在加入100g的核桃(杏仁)，翻拌混合。     核桃(杏仁)100g

6.倒入模型中，上方抹平，灑上剩下的20g核桃(杏仁)，以170度的烤箱烤20~25分鐘。   核桃(杏仁)20g

7.插入竹籤，如果沒有沾附麵糊的話，烘烤就完成了~

8.脫模，移到放涼架上放涼。

9.大致放涼後，取下烤盤紙，進行分切~❤  (P.S若等到完全冷卻後才切會讓切口碎裂，要注意喔~)

布朗蛋糕作法沒有那麼難吧~

這容易失敗又可以讓別人吃的開心的蛋糕~❤

如果喜歡一定要留個言喔><"

在這裡順便跟大家提一下哪><""

如果有喜歡看畫作的朋友們 一定要看看我其他的文喔!!

LOVE YOU all guy~